今日の夕飯のメニュー♪
*牡蠣フライ。(レタスとかいわれサラダ添え)
*手作りのタルタルソース。
*ポテトサラダ。
*ジャコ入り切干しとひじきの炒り煮。
*豆腐とわかめの味噌汁。
*グレープフルーツ。(息子、娘)
*牛乳、100%オレンジジュース。(息子)牡蠣フライ。
エビフライ~♪と思って買い物行ったけれど、エビより牡蠣のほうが断然
安かったので。普通に衣を付けて揚げました。
千切りのレタスとかいわれを混ぜたサラダと、レモンと手作りタルタルを。タルタルソース。
おととい作ったピクルスを活用♪
きゅうりと人参のピクルスを細かいみじん切りにします。ゆで卵、玉ねぎ、パセリ
も細かいみじん切りに。4粒だけ余ってたらっきょうもみじん切り。
それを全部合わせ、マヨネーズ、塩コショウ、レモン汁で和える。
隠し味に、ちょこっとだけ練乳を混ぜる。
美味しいタルタルが出来ました~♪ポテトサラダ。
蒸かしたジャガイモに、きゅうり、人参、玉ねぎ、みじん切りゆで卵、マヨネーズ、
塩コショウ、上の写真のタルタルソースを入れて作りました。
こちらも、隠し味に、ちょこっと練乳をプラス。ジャコ入り切干しとひじきの炒り煮。
戻した切干しとひじき、人参、椎茸、油あげをフライパンで少し炒め、
戻し汁、和風ダシ、醤油、みりん、砂糖を入れる。ジャコを入れ、
炒め煮し、最後にゴマ油を入れ、火を止める。
牡蠣フライは揚げたて熱々を頂いたので、美味しかった~♪
ソースとレモン汁をかけて、タルタルを付けて。
またまたよくばってガッツリ食べてしまった~。mi
yu
そういえば、このまえ息子が、私の誕生日に☆と、
Pastel のプリンを買ってきてくれました♪
(★`・∀・)ノ由*:..。o○Fоr уоц*:..。o○☆(´艸`☆)
ほんとに美味しいPastelのプリン♪♪
サッカーで忙しく、バイトもしてなくて少ない小遣いしか無い息子ちゃん。
ありがとう~♡
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