焙煎の香りに包まれる朝の午後の森、夜はカレーの香り。

朝にコーヒー焙煎をし、
朝一番のお客さんがドアを開けると
コーヒーに染まった部屋の冷気と
森の香りの冷気が混ざり合う。
まだ松の内の５日は、
賑やかな午後の森、
テンテコマイの厨房でカレーとパスタを作る。

夜、予約のパンを仕込み、
ビーフカレーをコトコトコトコト煮込む。

写真は、たなびく雲をまとう甲斐駒と鋸岳。