ゆっくり時間をかけてつくる、味わい深い午後の森の天然酵母パン。

観光客も参加できる小宮御柱祭のうち
「カフェ 午後の森」にあるパンフレットなどから
近くで行われる小宮御柱祭を二つ紹介します。

蓼科諏訪神社御柱祭
　　日程；１０／３（日）
　　場所；蓼科高原プール平付近
木戸口神社御柱祭
　　日程；１０／１７（日）
　　場所；蓼科中央高原横谷峡入口

新しいパン窯を入れてから
天然酵母パンのテスト販売をさせていただき、
「おいしい」との評判をいただきました。
中心になって作っているうちの奥さんは力が入ってます。
酵母の発酵から焼き上がるまで１週間程度かけて
ゆっくり時間をかけて天然酵母パンを作ってます。