ゴッホも私も貧しいからジャガイモ好きです（2007.3.16）

 ＊日経に、ゴッホの暗い絵です。

昨日の日経朝刊、最後のページ文化面に、ゴッホの絵が紹介されていました。
美術館・美術展好きなのですが、誰かと連れ立っていくと、連れが嫌がるほど、会場を走りぬけるごとく“速い”のです。
そうして、売店（スベニール・ショップ）で待っているのです。

＊タイトルは、ポテト・イーターです。

前に書いたと思いますが、気になった絵の絵はがきを、必ず1枚か2枚買うのです。 この“くら～い”絵の、絵はがきを買っていたのです。なぜ買ったのかわかりません。ゴッホの絵です。
日本語のタイトルは、“馬鈴薯を食べる人々”。英語では，“potato eater(ポテト・イーター)”と絵はがきに書いてあります。この暗い絵に、タイトルがポテト・イーターという軽さがいいのです。ゴッホは、オランダ人で正確にはオランダ語でしょうが、読めません。

日経には、こう解説してあります。
＜薄暗いランプの下で農民一家が夕食をとっている。取り皿もなくジャガイモを茹（ゆ）でただけの大皿をフォークでつついている。画面右端の女性はコーヒーを注ぎ、隣の男は黙って椀を差し出す。・・・・・・この一家には、ほとんど会話らしきものなく、・・・・・家族そろって食べることができるということだけで充足し、自然のめぐみと神に感謝しているのである＞・・・・・・ほんまかいな？

今日のブログは、ゴッホの絵を解説・評論するためではありません。
私は、ジャガイモが大好きです、といいたいだけなのです。

どうもジャガイモには、世間は、貧しい人の食事を連想するようですが、私はジャガイモが大好きです。コロッケ（点のような肉入りの）でも。ポテトサラダでも、ポテトフライでも、大好きです。

＊ネパールの、エッグ＆ポテトです。

一番好きと言えるのは、ヒマラヤを見ながらフラフラしていた頃の、小屋のエッグ＆ポテトです。ただの玉子焼とジャガイモの油炒めなのです。何味か、知らないのですが、おいしいのです。ボリュームもたっぷり。1週間くらい、ほぼ三度三度、それだけ食べていました。全く問題なしです。
日本人は誰もいなく、恥ずかしくも全くありません。ここで書くことが、多少恥ずかしいですね。

私、自炊歴ありです。今でも“かなり”やります。
ジャガイモは、皮をむくのが、面倒だと思っていたら、“生協（？）”に便利ツールがありました。

＊ただの紙の箱だから作れます。

写真の、ただの紙の箱（ゴキ＊リ・ホイホイみたい）の中に、洗ったジャガイモを2，3個入れ、電子レンジでチンすれば、出来上がります。ジャガバタなんてすぐできます。その後、皮も、つるっとむけますから、ポテトサラダなんて、実に簡単にできます。

たぶん、皆さん、とっくに知っているのでしょうね。

　【おまけ】

＊今日（3月16日）の朝日新聞一面＜折々のうた＞に紹介されていた短歌です。

 “ミンク着し　女が馬鈴薯（ばれいしょ）はかり売りしてをり　時雨（しぐれ）のパリの朝市” ；山川澄子

・・・・・パリの朝市で、おかみさんが、ミンクを着て、ジャガイモの計り売りをしている・・・・・ジャガイモは、やはり不思議な食べ物です。