立ち喰い Style

ファストフードの原型、立ち食いという様式美

JR東日本クロスステーション 2023冬メニュー '24/1/25追記

2023-11-16 12:30:47 | 業界研究/価格動向
ここ最近、殊に「いろり庵きらく」の季節メニューは非常に小刻みに運用されているので、
明確に「春」「夏」「秋」「冬」に分けられなくなってますが、便宜上「冬メニュー」ということで。

昨日11/15で「秋メニュー」として展開していた
「鴨つけそば」と「舞茸と長芋のかき揚げそば」が予定通りに終売。
同時に「春菊天」も終売となり、普通に「初冬メニュー」に切り替えなのだと思っていたら…
いろり庵きらく 15周年キャンペーン開催! [JR東日本クロスステーション] お知らせ をぶち込んでキタ!!

本日11/16より「春菊天」をグレードアップした「海老春菊天」や「海老天」「干し海老」などをトッピングした
「海老づくしそば」850円(かき揚げ無料券付き[なくなり次第、配布終了])を発売開始(12/13までの予定)
同時にSuicaペンギン🐧の丼などが当たるキャンペーンも実施

JREPOINTカードのキャンペーンエントリーページはこちら

「850円」ねぇー、まぁ、豪華だしね💦
なお、「海老春菊天」のみをトッピングした「海老春菊天そば」630円も同時に発売

「かけ」400円だから、「海老春菊天」単品は230円だろう。

※船橋店、店頭タペストリー

「そばいち」や「茹で麺使用店舗」は「秋メニュー」を継続していますから、※予定通りなら、11/21まで
今回の「いろり庵きらく 15周年キャンペーン」メニューは一足早めの「初冬メニュー」かと思います。
※キャンペーンメニューは12/13までなので、いろり庵きらくでは、12/14~「冬メニュー」投入でしょう
 終売時期が明らかになっていない「そばいち」の「春菊天」はいつまでかな??

2023/11/20追記
「15周年記念メニュー」投入時に大幅に構成やレイアウトを変更した券売機メニューをチェック🎵

トップは画面は「記念メニュー(今後は「季節メニュー」に割り当てられるであろう)」
「温そば」「温うどん」「冷そば」「冷うどん」「ごはんもの」の6カテゴリーにしてある

「ごはんもの セット/単品」カテゴリーでは
・フルサイズのカレーライス🍛
・フルサイズのカツ丼 とミニ丼4種の単品とセットメニューを掲載

・フルサイズのカツカレーとミニカツカレー丼が消えた💦
 これは勝手に「カツ」単品をトッピングしてくれというコトかな?
 この2種も入れるとスペース足りないしね😅 「ハーフカツ」は無いのでミニカレーだと多いが…
 ※結局、今年は夏の「ミニおろしカツ丼」は出さなかったし、🐷豚丼は「生姜焼き(風)」で固定されたママ

トップにある、いずれのカテゴリー画面からも「トッピング単品」のメニューへの誘導バナーはある

記念メニューの「海老天」は単品180円・「海老春菊天」は230円
いずれも「売り切れ」にしてるのは、残数が読みにくくなるからか?単なる「売り切れ設定」ミスか?

「記念メニュー」の画面はかなりわかりやすい。デザインにも気を遣った感じがするね🎵


「温そば」・「冷そば」のカテゴリー画面はこんな感じ。特にメニューや価格に変更は無いね。


「温」「冷」「そば」「うどん」の区別が発券時に厨房で判るのはイイよねー
※いずれも「いろり庵きらく 市川店」で11/20撮影

「いろり庵きらく」は多画面構成のメニューに移行しているのに、
「そば」しかないとはいえ「そばいち」は1画面のメニューのママなんだろうか??

2023/11/22追記
ということで本日より「そばいち」「茹で麺使用店舗」の冬メニューがスタート

まずは「そばいち」から

「スパイス香るそばいちのカレー蕎麦 680円」
そばいち 冬の定番「そばいちのカレー蕎麦」」[JR東日本クロスステーション] 商品情報

「冬の定番です」…去年より30円高いけど価格改定挟んだしね😅
今年は「半熟たまご・ごはんセット」の他に「半熟たまご添」も用意
(バリエーションを増やすと、これで、また、券売機のメニューレイアウトを圧迫するが…)

販売期間は本日11/22~1/24予定
「春菊天」との併売で頑張るって感じですね。恐らく。
「そばいち」の春菊天は1/24まで引っ張るのか?それとも、何か「厳冬メニュー」を追加するのか?

そして、「茹で麺使用店」の冬メニュー

「紅生姜天そば」520円と「柚子胡椒香る白菜豚肉そば」560円
駅そば 新商品のご紹介「冬限定メニュー」 [JR東日本クロスステーション] 商品情報

去年の冬メニューとまったく一緒💦 価格はちょい上げで
店舗数が減っている「茹で麺使用店舗」に多くの商品開発コストを割けないのは判るが…

販売期間は本日11/22~2/21予定

「茹で麺使用店舗」の券売機も、
「いろり庵きらく」と同様に構成とレイアウトが刷新されているような情報もアリ
そうなると「そばいち」はどうなのか??チェックしてみないとイカン

2023/11/23追記
「冬メニュー」投入と同時に「茹で麺使用店舗」の券売機メニューも構成やデサインが変更されてました。トップ画面は「季節メニュー(10時までは「朝限定メニュー」)」と
「温そば」「温うどん」「冷そば」「冷うどん」「ごはんもの & トッピング」という構成に

ドンモヤイダさんより、画像拝借


「茹で麺使用店舗」のセットメニューは、現状、「ミニカレー」・「ミニ豚丼」のセットだけだから
 「温そば」「温うどん」「冷そば」「冷うどん」のページ収まってるワケだ。※アキラさんより、画像拝借

「茹で麺使用店舗」も、発券時に「温そば」「温うどん」「冷そば」「冷うどん」の区別が付くね。
これは以外と大きい。「食券番号での呼び出し(客席モニタ表示/音声案内)」を省いたとしても厨房は助かるな。
※2023/12/13追記 「西船橋駅 菜の花そば」で券売機メニューのレイアウトを仔細にチェックしたよ🎵

「そばいち」の券売機メニューも、刷新されたのか??とても気なるね。
「そばいち」は「そば」だけだけど、1画面に無理やりメニューを押し込めて来たからなー。

2023/11/24追記
JR海浜幕張駅「そばいち」の券売機メニューが「冬メニュー」投入で変わったかな?と

当然、「冬メニュー」の「スパイス香るそばいちのカレー蕎麦」は入りましたが、
相変わらず「1画面レイアウト」を堅守…なぜ、そこに拘る??
※2023/12/14追記 やっと、「そばいち」も券売機メニューのレイアウトを刷新してました!!
 JR海浜幕張駅「そばいち」で券売機メニューのレイアウトを仔細にチェックしたよ🎵

2023/12/14追記
15周年記念メニューの提供が昨日で終わり、「いろり庵きらく」も冬メニューを投入。

「青森県産ほたてと長ねぎのかき揚げそば」640円
「柚子胡椒香る白菜豚肉そば」620円
いろり庵きらく 新商品のご紹介「冬限定メニュー」 [JR東日本クロスステーション] 商品情報
白菜豚肉は昨年より30円アップだが、6/9価格改定も挟んでいるコトを鑑みると抑えた感じかな
「長ねぎ」とのコンビかき揚げは、昨年、一昨年は「海老」だったので「帆立」との組み合わせは3年ぶり

昨年の「海老×長ねぎ」590円、一昨年の「海老×長ねぎ」560円、2020年冬の「帆立×長ねぎ」570円
帆立の方が海老より高コストと考えると今年の640円は価格的には妥当なのだろう。

販売期間は本日12/14~2/21予定(茹で麺使用店舗の「冬メニュー」と終売日は合わせてる)

さらに、今回は期間限定メニューとして「にしんそば」も投入🎵

「にしんそば」830円
いろり庵きらく 期間限定商品のご紹介 [JR東日本クロスステーション] 商品情報

オシリに【そば】のつく「いろり庵きらく」の数店舗で店舗限定メニューとして昨冬に出していた時は790円
価格改定を挟んでいるので妥当な価格か…関東人は「にしんそば」に馴染みが無いけど😅
※POPのデザインは、店舗限定メニューの時のヤツを流用訂正して使用だねー😅

販売期間は本日12/14~1/24予定(1/25から毎年恒例の「アレ」が始まるというコトか?🍛)

2024/1/25追記
「いろり庵きらく」では、
昨日で終売になった「にしんそば」に替わって、冬の定番「至福のカレーそば」を本日スタート

いろり庵きらく 期間限定商品のご紹介「至福のカレーそば」 [JR東日本クロスステーション] 商品情報
昨年と比べると30円アップ
販売期間は本日1/25~3/13予定

「そばいち」では、
昨日で終売になった「カレー蕎麦」に替わって、「柚子七味香る 九条ネギの肉南蛮蕎麦」を本日スタート

そばいち 新商品のご紹介「柚子七味香る 九条ネギの肉南蛮蕎麦」」[JR東日本クロスステーション] 商品情報
販売期間は本日1/25~3/27予定

去年は、もう少し遅めの時期(2023春メニュー)に「生姜香る 肉南蛮蕎麦」が投入されていたのだな。
今回「香る」は「生姜」ではなくて「柚子七味」
ネギが九条葱になったり、三つ葉がなくなったりと仕様が替わっているけど50円アップ

ペースト状の「柚子七味」って、そんなに品物ナイね…使うのは、コレかな??
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