旧札幌製糖会社工場（明治２３年築 １８９０）。 明治３６（１９０３）年に札幌麦酒会社（サッポロビールの前身）に買収され、製麦工場として大きく改造された後、昭和４０（１９６５）年まで麦芽の生産を行っていました。 現在は出来たて直送の生ビールと北の味覚が楽しめるサッポロビール園、ビールに関する歴史を学べるサッポロビール博物館として活用され、赤レンガや５０メートル近い高さの煙突などは、製麦工場時代の様子をそのままに現代に伝えています。 博物館は無料な上に、ビールの試飲（こちらは有料です）も出来るので好きな方にはお勧め。 家族連れで大変賑わっておりました。 サッポロファクトリー（レンガ館）と混同注意。 北海道札幌市東区北７条東９丁目 ０７年０５月上旬