風の森in開田 
・・・午前６時３０分 マイナス１１，４℃
写真は昨日の朝のもの・・・
ん？？ このフレーズもしかして昨日と一緒？
ここんとこ毎日美しい姿を見せてくれる御嶽山。
こうして見ると、どっしりとゆったりと、
何もかも任せとけ～！って言う感じがします。
もうすぐ日の入り・・・午後４時半頃。
刻々と変化して行く雲模様・・・午後４時半過ぎ。
朱に染まったすじ雲はまるで絵の具で描いたよう、午後５時半頃。
夜は夜で、朗読ボラの集まりの帰りには、
折りしも昨夜は満月で
、月光に浮かび上がる御嶽山の姿。
御嶽山と共に過ごした一日でした。
艶やかな文旦・・・
昨日の生協の配達で届いた土佐文旦。
文旦大好き！
果物は何でも、特に柑橘系は大好きなんやけど、
この文旦は大好物で～す！
以前もう少し安価やったような気がするんやけど、
伊那の野菜が安いグリーンファームでも、結構お高くて、
何回か見かけても、手が出ませんでした。
この生協のはちょっと小ぶりやけど、
その分手が届くお値段でした。
文旦は温暖な限られた土地にしか適さない、
気象条件に左右されやすい特殊柑橘類で、
急傾斜地でないと、美味しい文旦が出来へんそうです。
その上、１２月上旬～下旬に収穫してから、圃場内に集めて、
筵を敷き文旦を山盛りに並べ、シートで覆い稲藁で囲い、
野外で１ヶ月以上貯蔵・追熟させ、２月頃山から下ろし洗って出荷。
こんなに手間がかかってるそうで、それならお高いのも納得！
文旦の上品な甘さが独特で、実の粒々も食感が良くて・・・
文句を言うなら、皮が厚いこと。
皮がもっと薄くて、実が仰山あったら言う事無いねんけどねェ～
でもこの皮で文旦ジャムが出来るので、やってみるかぁ～
これはいよかん・・・ 
愛媛産のいよかんです。
昔の職場の上司が、退職後のお仕事に作っておられます。
大きさは文旦と同じ位・・・
文旦が小さいのか、いよかんが大きいのか？・・・ん？反対？
これも
いよかんの別名知ってますぅ～？
穴門（あなと）みかんと言うそうです。私も初めて知りました。
ウンシュウミカンに次ぐ生産量の果実やそうで、
近年の収穫量は全国で１０７５００トン、
その内愛媛県が９００００トンやそうです。
手が果汁まみれになるのを嫌がる人もあり、
近年若干敬遠されがちで、他の品種に転換する所もあるそうで。
確かに・・・黄色い果汁で手がベトベトにはなりますが。
丁度今は受験シーズン、
この時期になると「イイ予感」との語呂合わせで、喜ばれるとか。
茜色に染まる東の空・・・
気付いた時はもっと濃い色やったんやけど、
防寒対策して外に出る間に、もう色褪せて来てしまって・・・
本日は調理ボラで昨夜に引き続き、又社協へ・・・
泊まっとけばエエのにねェ～
今、物音がして顔をあげたらベランダに小さいリスが・・・
カメラを向ける間もなく、どこかへ。
ん～～～
逃げ足の速いやつじゃ！