梅の花 ＆ ハワイ土産あれこれ

ハワイ勤務時代に親しくなった友人たちが、6年ぶりに来日。福岡にも足を延ばして、懐かしい顔を見せてくれました。そんな友人たちをディナーに案内したのは、青葉台にある豆腐料理の店、梅の花。前菜のあとは、マグロの刺身と山芋を湯葉で包んだお造り。ハワイ語で「アヒ」と呼ばれるマグロは、ハワイでも馴染みの深い魚。マグロの切り身を塩や醤油、海藻などと和えた「アヒポケ」は、どこのスーパーにも置いてあるポピュラーな料理でした。


茶碗蒸しも、彼らのお気に入りだったようです。


梅の花名物、豆腐しゅうまい。


湯葉の餡をかけた蓮根饅頭。風味も食感も、とってもよかったです。


メインは湯豆腐。


鹿児島から取り寄せた温泉水で煮込んだ豆腐と湯葉は、もうトロトロですヽ(^o^)丿


ねっとりとした生麩田楽。


湯葉揚げが一番のお気に入りと説明したら、みんな納得、賛同してくれました (^-^)ゞ
レモン絞りにも、これは便利だと感心しきり。


湯葉のグラタン。


湯葉の吸い物。


〆は、鮭ご飯。


今回も、山のようなお土産を抱えて訪ねてくれた友人たち。こんな荷物を携えての長旅は、さぞ大変だったことでしょう。嬉しさ、懐かしさよりも、申し訳なさが先にたちます。


妻へのプレゼントは、バッグと手づくりネックレス。


小さな紙を巻きあげてコーティング。素人の手づくりとは思えない出来ばえです。


私には、Anthon Bergのちょっとビターなチョコレートボンボン
サウサ(テキーラ)、コアントロー、ジム・ビーム、カナディアン・クラブ、ダンツカ(ウォッカ)、レミー・マルタン、ガリアーノ(リキュール)、カフェ・ボルゲッティ(リキュール)の8種類。

ちなみに、Anthon Bergはデンマーク王室御用達だそうです。

早速、チョコの底をかじってレミー・マルタンをグイッと。それにしても、たっぷりのお酒。3個も食べると酔っ払いそうです(笑)


久しぶりにわが家を訪ねてくれた友人たち。楽しい時間は、あっという間に過ぎていきました。次は、ハワイでの再会を約束。いつになるかわかりませんが、今から楽しみです (^-^)ゞ