5年間干してなかった梅干しその後

プレスチックのような臭いが気になる、5年前の梅干しの臭いとりの工夫。
日本酒、焼酎にそのまま浸けてみたものと、酒と焼酎と水で少し煮立てたものの3種類を試しました。
そのまま日本酒に二日ほど浸したものが一番良かった。
更に工夫して、何とか無駄にしたくない。