新橋 支那そば麺家酒家

看板は「麺家」です。
新橋のからす森口から浜松町方面へ、線路に沿ってだいぶ行った方向。
芝に勤めていたころ発見した、塩味のワンタン麺のウマい店です。
　　　　　　

本日虎ノ門のユーザーのところへ行った帰りに、久しぶりに寄る。
お昼少し前に入店。先客1名、五色雲呑麺を頼んで食べる頃には満席。
食べ終わった頃は行列。
５種類のワンタンの色がカラフルで印象的、それぞれ味も特徴的。
スープは白湯スープで、トンコツかなと思ったが鶏の出汁がたっぷりなので、
鶏白湯と言ってもいいかも。非常においしいです。


　　　　　　

麺は細めん、ややちぢれ麺。チャーシューは店の中の表示では黒豚使用で、
よくある煮豚系ではなく、ちゃんと焼いたチャーシューで歯ごたえと旨味が
しっかりしていて、好感。
かなり上位に入る一杯です。五色雲呑もいいかもしれませんが、このメニューは
目を引くためのメニューなのかも。
１種類のワンタンが３～５個（３個か５個を選べる）入っている雲呑麺は、
通常のワンタン、海老ワンタン、野菜ワンタンの３種です。
このうち、以前に経験したのは「海老」です。今度は、この３種を
食べ比べてみたいと思います。