ハードタコスでタコパ

今日はいきなり料理いっちゃいま～す。

本日はアメリカで人気のあるハードタコス（ハードタコ）です。

ハードタコスとはトルティーヤをUの字型に折り曲げて、油で揚げた固いタコスに

味付けした牛挽肉、レタスの細切り、トマト、チーズなどを間に挟んで食べるアメリカ料理です。

日本でタコパといえばたこ焼きパーティーですが

こっちでタコパというと、タコスパーティーかな。

ハードタコス
【材料】4人分
（味付け牛肉）
牛挽肉・・・300g
ニンニク・・・1片
クミン・・・小さじ1
★トマトペースト・・・大さじ2
★コンソメスープ・・・小さじ1
★水・・・1/4カップ
塩・・・小さじ1/2
こしょう、チリパウダー、カレー粉・・・各少量
サラダ油・・・大さじ1
（その他の材料）
タコシェル・・・1箱（10枚）
レタス・・・4枚
トマト・・・大1個
塩・・・適量
アボカド・・・大1個
メキシカンチーズ・・・適量
紫玉ねぎ・・・適量
サワークリーム・・・適量
【作り方】
1．フライパンにニンニクのみじん切り、クミン、サラダ油を加えて弱火にかける。ニンニクとクミンの香りがしてきたら牛挽肉を加えて炒める。
2．肉の色が変わったら★印を加えて炒める、フツフツしてきたら、塩、こしょう、チリパウダー、カレー粉を加え水分が無くなるまで炒める。
3．レタスは千切りにする。トマトはざく切りにして塩を加えて混ぜておく。アボカドは賽の目に切っておく。紫玉ねぎはスライスして水にさらしておく。
4．タコシェルはオーブンで軽く焼いておく。
5．それぞれお皿に盛りつけて並べる。お好みの具を巻いてお召し上がりください。


お好きな具を挟んでどうぞ～

ちらっと写っているのはチェリーポークウィンナーです。

これはおつまみのつもりで焼いたんですが、子供達はめっちゃタコスに挟んでました。
（ま、何でもいいのよ、美味しければ。。。）



お好きな具をのせたら、最後はサワークリームをのせると美味しいです！！



ちなみにこのタコスを持っている手は主人の手です。

洗い物とかしないからか？私よりもよっぽど綺麗な手をしてます。

羨ましい。。。


今日はこちらのタコシェルを使いました。



また手作りトルティーヤでカレーそぼろタコスこちらもオススメです！


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