最近、スーパーでよく見かける小さなカラーポテト！
一度買ってみたらすごく美味しくてびっくり！！
ポテトの旨味がギュッと凝縮されたような味わいで癖になります。
普通のじゃがいもと比べると5分の1くらいの大きさです。
そしてこんなに量が違いますが、どちらも同じ値段でした。
そんなポテトにしては少し高価なカラーポテトを揚げてみました。
さらにガーリックとパルメザンで味付けして、お洒落なフライドポテトにしました。
カラフルポテトのガーリックパルメザン
【材料】
カラーポテト・・・1袋
揚げ油・・・適量
★パルメザンチーズ・・・大さじ2
★ガーリックパウダー・・・小さじ1
★塩、こしょう・・・適量
★パセリ・・・適量
【作り方】
1. カラーポテトを洗い、大きいものは半分にカットする。
2. 水気を拭き取り油で揚げる。色よく揚がったら取り出し油を切る。
3. ボウルに★印の材料を混ぜ合わせる。
4. 3に揚げた2を入れて絡め合わせる。
お皿に盛り付けて完成です。
ポテトの色によって、ねっとりとしたタイプ、甘味のあるタイプなど味が違います。
ほくほくのポテトにニンニクとパルメザンが絡み、子供も大人も楽しめる一品になっています。
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