友達とお茶しに「Dalahast Cafe」へ。
北欧スタイルのシンプルな店内は、丁度ランチタイムの喧噪を過ぎ一休みといった落ち着き加減。
それぞれケーキを頼んだ。左がりんごのケーキ。りんごたっぷり、果汁ずっしり、それは果実の恵みをぎゅうっとして焼き上げたみたいなケーキ、くぅたまらんね。サクサクと歯触りの良いクランブルとほんのりシナモンもバランス良くおいしい。なんだか懐かしいような味わい、例えるなら、料理自慢のマーガレットおばあちゃんが焼いてくれたみたいなあたたかくておしげもない味、そんな感じ。(本当はシルッカおばあちゃんのレシピらしいケド)
右がブラウニー。これがまた絶品！しっとりとリッチに焼き上げたブラウニーはミントが隠し味で、その爽やかな風味の魔法は私をこのケーキの虜にしてしまった。きっとまた私はこっそりこのケーキを食べにきてるに違いない。
おいしいケーキをいただきながら来月からカナダへ留学する友と普段よりももっとゆっくりおしゃべり。その留学が楽しいものに満ちあふれているようにと願うのでした。
■Dalahast Cafe
福岡市中央区薬院3-13-17-1F
TEL:092-526-6639/OPEN:営業時間AM11:30～AM1:00不定休
http://www.dalahastcafe.com/