最後の晩餐に・・（特製苺ロール／イナムラショウゾウ）

「最後の晩餐に何を食べたい？」そんな質問にあなたなら、何を上げるだろうか？私は迷わずイナムラショウゾウ「特製苺ロール」と答える。
三度の飯より甘い物大好きの私、当然口にするたびおいしい幸せに包まれるのだが、初めてこのケーキを食べたときえもいわれぬ感動に包まれた。そう、感動！それは完璧に作り込まれた芸術を前にした時のような。材料を合わせて作る料理、お菓子を越え、すっかり一つの物として存在しているのだ。
しっとりとしたスポンジにそっと添う苺ジャム、すっきりと洗練されたこく、なめらかさを誇る生クリーム、飾られた苺は新鮮なものだけが持つ甘みと酸味。見事な調和。作りすぎず、でも一部の隙もない。極めるってきっとこういうもの。
一流のものは人を感動させる力を持っているもの。口にすると、日頃、まいっかを座右の銘にのほほん生きている自分の人生、心を引き締め、一つ一つを丁寧にいこうって思うのだ。
良い物はどしどし体に取り入れなくてはと2つもぱくつく私なのでした。

この素晴らしいケーキをつくりだしたイナムラショウゾウ氏はお店に行くと、黙々と奥でケーキを焼いておられる。とても人気のお店、休日には行列を覚悟して。

■パティシエ　イナムラショウゾウ
東京都台東区上野桜木2-19-8
TEL03.3827.8584 OPEN10:00-19:00
定休日　月曜・第3火曜日
http://www.inamura.jp/