味噌会2024

今年も無事に味噌づくりができた。
コロナ禍の３年間も，緊急事態宣言が解除されたチャンスに
万全の注意を払って実施したので，10年以上途切れず続いている。

始めたころはまだ赤ちゃんだったり，まだ生まれていなかった子たちが
すっかり大きくなって，今では即戦力！
毎年美味しい味噌ができるのは，若い常在菌の力も大きいと思う。　

だいぶくたびれてきたけれど，今年も活躍してくれた活力鍋。



ときどき作業の手を休めて，お茶休憩。
韓国のお土産の薬菓（ヤッカ）が，パッケージからオシャレでびっくり。
油っこいイメージしかなかった薬菓が，今若者の間で流行していると聞いて
二度びっくり。味もバラエティがあって，とても美味しい！



３時間ほどで３５キロの味噌が完成～。
年々，手際がよくなって早く終わるようになったので，
今年はランチは外へ出かけることに。　

豆豆的花さんのお座敷で美味しいランチタイム。　



いつも季節感のある飾り付けがされている玄関ホール。
今月はやっぱりひな人形。ウサギが可愛い。　



珈琲と煮豆でほっこり。
味噌づくりの疲れも忘れて楽しいランチタイム。



あとの仕事は時間にまかせて，美味しい味噌が出来上がるのを待つばかり。