ラ・テールのザッハトルテ

ラ・テールのザッハトルテ。渋谷の東急フードショーにて。

以前こちらのブーランジェリー（パン屋）の”げんこつドーナツ”や栗デニッシュをご紹介しましたが、今日は通路を挟んだパティスリーのほうでザッハトルテをお目にかけます。

ザッハトルテそのものも、軽やかでしっとりしたケーキにチョコレートと砂糖の衣、添えられた甘みのない乳臭い生クリームと合っておいしいですよ～

デメルのザッハトルテは（ザッハホテルから伝わった本場の味でしょうが）、衣の砂糖が強すぎる気がします。私はこのラ・テールくらいの、それほど甘くなくチョコレートの味も主張しているくらいの衣が好きです。

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