このごろコンビニやスーパーにみかんの缶詰を使った牛乳寒天が良く売っていますね。寒天は低カロリー、食物繊維豊富ですから、昨今の健康志向とあいまって人気なのでしょう。
私の最初に作った料理はそれとまったく見かけは同じの、牛乳ゼリーです。
小学校2年だったと思うのですが、母方の祖父母の家に遊びに行った時に祖母に教えてもらいながら作りました。
ゼラチンを水でふやかしておき、沸かした牛乳に溶かしいれ、漉して冷まし、みかんの缶詰を入れて出来上がり。小学生でもガスコンロの付け方消し方がわかれば理科の実験程度で簡単にできますね。
自分で何かを作れるのがうれしかったのでしょう。その後みかんだけでなく、パインや桃など、色々な果物の缶詰で試すなど何度も作りました。
母もほめてくれ、気のおけないお客さんがあると子供からも一品、と私に作らせてくれたので、余計に料理に興味を持ったのでしょう。お菓子作りも食事を作るのも好きになりました。
よくある話ですが、周りの人にほめられ自信を得たのがきっかけで将来進む道が決まった人も多いのではないでしょうか。私は料理の仕事はしていず会社勤めをしていますが、料理は今でも大好きです。引退後は料理の仕事を細々とできたらと夢見ています。
特に幼少期にほめられた体験は、その人の一生も左右する力があるのではと思います。
まあ、本当は大人になっても周りが「ほめ育て」してくれたらベストですが、大人はそう周りをあてにはできません。モティベーションアップのためにも毎日何でも良いので自分のいいところをみつけるよう努力し、ひそかに自分で自分をほめて元気になりましょう
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_2.gif)
「われぼめするはかたはらいたし」と紫式部は日記で書いておられますが、他者に自慢するのはたしかに周囲が見ていたたまれない、でも「こっそりわれぼめ」は容認される範囲でしょう。
「とっさの判断で先に道路の向こう側に渡っていたから信号がスムーズでぎりぎり電車に間に合った!私っておりこうさん」などでもちょっとうれしくなりませんか?
話は戻りますが、みかん寒天を店頭で見かけて懐かしくなり、20年ぶりくらいに作った牛乳ゼリー、みかん缶の味が、むしろこのごろ食べないだけに新鮮でした。
カロリーで言えば寒天のほうが魅力的ですが、一方ゼラチンはたんぱく質でコラーゲンたっぷり。肌や髪に良いんですよ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heart_pink.gif)
市販のゼリーは「ゲル化うんぬん」という添加物で固めている場合も多いようですが、おうちで作るなら寒天だけでなくゼリーもぜひごひいきに。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/s3_aut_momiji.gif)
遊びに来てくださいましてありがとうございます。励みになりますので、よろしければブログランキングへの投票(
ここをひとぽち)お願いします