安納芋

草花部門の農仕舞でみんないろんなものを焼いて食べています。
キノコやソーセージ、チーズや野菜はもちろん
餅や麺、卵まであります。
焼いて食べられるものなら何でもありのようです。
アルミホイルに包まれているのはサツマイモ。
開けて見ると飴色になっています！
食べた生徒がその美しい色とねっとりした肉質、
そして高い糖度にびっくり。
ご存知、安納芋でした。
これは美味しいとみんな笑顔で頂いていました。
今日は冬至です。
昨日は気温が－８℃ぐらいまで下がり
クリスマス頃まで厳しい寒波に襲われそうです。

農仕舞

園芸科学科の３年生が
第２農場のガラス温室の中で何やら動き回っています。
狭い温室の中がまるでお祭りのようです。
先日、園芸科学科の主力基地のひとつである草花部門の配慮により、
１年間頑張ってきた３年生のちょっと早めの農仕舞が行われました。
この地域では、かつてその年の農作業終了の日を「農仕舞（のうじまい）」と呼び
家族でお膳を囲む風習がありました。
時期は旧暦の11月20日！
今年の新暦に換算するとちょうど１月１日となります。
つまり先人はあと10日ほども縄を編むなどの農作業をしていたようです。
今日は、名農の終業式です。