アールグレイティー寒天

先日の無調整豆乳で作った寒天は、一口含んだだけで
毛穴開きそうなくらい、私にはヤバい出来だったのである。
消費するのつらかったよ…。

なので今度は無難に紅茶寒天を。
アールグレイのティーバッグがちょうど家にあったので
これを使ってみる。

★用意するもの★（４人分）
かんてんクック１袋　４ｇ
水　５００ｍｌ
日東紅茶レギュラーティーアールグレイ　３袋
低脂肪乳　適量

１）小さな片手ナベでお湯を沸かす。
２）沸いたら火をとめ、アールグレイを放り込んで
　　フタをしめ、３分ほど待つ。
３）ティーバッグを引き上げ、かんてんクック投入。
４）ダマになりやすいので、トロ火で加熱しながら
　　よーく混ぜる。
５）きれいに溶けきったら火をとめ、流しにバットを
　　置いて流水でナベの底を冷やしつつ、混ぜる。
６）あら熱がとれたら容器に流しこみ、冷蔵庫へ。



寒天はクラッシュして低脂肪乳をかけて食べる。
牛乳のやさしい甘みがアールグレイ寒天とよく
合って美味しい。なんかほっとした。


思ったがお湯を沸かすときに、水の段階で
かんてんクックを投入しておいたほうが、ダマに
ならずによかったはず。次回はそうしてみよう。