ついに来たー！！！
今度「牧のうどん」に来たら絶対食べようと思っていた、
コロッケうどん！
福岡ではまるで馴染みのないこのうどんの具としてのコロッケ。
いや、美味しいんだって！！！
うどん出汁でふやけたコロッケの美味しさを知って欲しい。
(批判も受け入れます)
この牧のうどん、麺が汁を吸うので、最初から追い出汁用のヤカンが付いてきます。
今日は麺の硬さは「中」にした。
相変わらず「団子ですか？」と問いたくなるような柔らかさだった。
これが良いのよ。
そして啜っても啜っても減らない麺。
福岡のうどん、楽しいなー。
