沖縄そば

東京で働いていたとき、出向先で大変お世話になっていたお客さんが沖縄支店に異動になったとのこと。
先日の沖縄旅行のときにご挨拶に行き、お土産をたくさんいただいてきました。


その中のひとつがこれ。
そして今日の晩ご飯になりました。


どう？
かまぼこの代わりに平天を入れました。

沖縄で食べたものはお出汁がとってもていねいな味で美味しかったので、それに比べると少し塩辛い。
でも少しだけ沖縄気分が味わえた。

同じくいただき物の海ぶどうも一緒に。
まさか家庭で海ぶどうを食べる日が来るとは！

沖縄料理は割と何でも好きなので、福岡でも食べに行きたいです。
ま、家で海ぶどう食べる日はもうないだろうな。笑