カボスの焼き菓子

サンマを買った時に大根とカボスを買いました
1/2個だけは塩焼きに添えましたが
残りは何に使おうかと考えてました
稲田多佳子さんのの焼き菓子のレシピに
すだちのケーキが紹介されてました
スダチとカボス　見た目大きさは違うし
主産地がスダチは徳島　カボスは大分
味はどうなんでしょうか？
カボスで焼き菓子作ってみました

　　　　　　　　　　

　　　　　7センチぐらいのカップケーキ8個分
　　　　　薄力粉80グラムBP小さじ1/2　無塩バタ60g　グラニュー糖60g
　　　　　卵2個　生クリーム大さじ１　カボスの果汁大さじ１　
　　　　　カボスの皮のすりおろし1個分
　　　　　アーモンドクリーム用
　　　　　アーモンドパウダー50g　無塩バタ40g　グラニュー糖40g
　　　　　卵白1個分　コンスターチ大さじ1/2　カボス果汁大さじ1/2
　　　　　型にアーモンドクリームを入れその上に生地をのせて
　　　　　170度で20～25分焼く
　　　　　夜分につき明朝試食する