先日、フランス料理アルピーノで行われた
浦和特産のチコリを使った取材の放送が決まりました。
NHK総合 1月24日(木)午前11:05~12:00「こんにちはいっと6けん」
関東地方のみの放送で、コーナーの時間は9分間程度の予定です。
当然、ぼくは出ていません!
連動して、特別メニューが決定です。
![No1 No1](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6d/80/09480dacadc325103bf3a3bdc030fe01.jpg)
フランス料理アルピーノ「冬の味覚フェアー」
NHKで紹介された 浦和産チコリを使っての特別メニュー
期間:平成25年1月30日(水)~2月18日(月)
特別メニュー
浦和産チコリ 三郷産ミニタアサイと春日部産合鴨の自家燻製のサラダ
所沢産カブのスープと共に
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浦和産 茹であげチコリのゴルゴンゾーラソース
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愛媛・八幡浜産 本日の魚のポワレ ポロ葱のフォンダン添え
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青リンゴのグラニテ
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エゾ鹿と木の子のガレット カシスのビガラードソース
又は
和牛ロース肉のグリル ハム入り野菜のマセラシオン添え
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特製デザート
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コーヒー
¥5,000-(税・サービス料含む)
・特別メニューは 予約にての対応とさせて戴きます。
・特別メニューは ランチタイム・ディナータイム 共に対応いたします。
但し 他の準備の兼ね合いもあり 1日15食の限定にさせて戴きます。
皆様、是非どうぞ。
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今日は、雪にならないでよかったですね。野菜高騰で、お鍋はできません状態です。安くできるお鍋があったら教えてください。
昨晩は、おでんでした。
最近ポピュラーになりましたが、白菜と豚バラのお鍋はおいしいですよね。
お水は少しだけにして、日本酒を呑むなら日本酒を入れて、ワインを呑むなら、白ワインを入れ、後はお塩です。