本日、フランス料理アルピーノでは、朝からNHKさんの撮影が入りました。
取材テーマは、埼玉ブランド野菜、浦和特産「チコリ」です。
外観の撮影からはじまり、店内に移動して料理の打ち合わせ
二品撮影してから、カメラは厨房へ移り、鎌田総料理長の調理風景へ
もう一度、料理の撮影をして
鎌田シェフのインタビュー
ここまでブログを書いたところで書類が回ってきました。
今日撮影したチコリを使ったメニュー（全品では無いようですが）が、
１月３０日より「冬の味覚フェアー」特別メニューとして登場するそうです。
しかも１日１５食限定だそうです。
放送は１月２４日の予定ですが、詳細が決まりましたら
再度、お知らせ致します。もう少しお待ちください。
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