がんばりますか！

ザーサイの

生のザーサイを軽く塩揉みしてみました。
サッパリして美味しかったです。
機会がありましたら、また仕入れてみたいです。(生ザーサイの季節は終わりに近いので)
この野菜、まだまだ作っている農家は少ないそうですが、流行そうな野菜です。

やまぶき

今日のお花は"やまぶき"を生けて頂きました。
やまぶき→山吹色→どんな色でしょう？

調べてみました。山吹色　#f8b500

親戚より

福島の山奥から野生のクレソンが届きました。
どれも新芽で綺麗で柔らかいクレソンでした。
鮪のヅケと大根おろしと合えると・・・・良いですね！
お客様には、お出ししていません・・・試作ですから！
春らしくて美味しかったです。
クレソンも残り少ないので・・・
明日の朝・・・
お吸い物に刻んで入れて・・・・
ご馳走様でした！