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お寿司の出前の写真です…
寿司業界^ ^名人を目指す人は、少し増えている気は、するけど…なんでもこなせる昔の職人を目指す人がいなくなっていて…これって寿司業界の未来にとって、大変な事だと思います。
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今晩の晩酌
今晩の晩酌^ ^
お鮨が口の中に入ってからの、味の感じ方の順番を想像しながら、作業過程も考えて、新商品を、妄想中^ ^
妄想の99パーセントは、ボツになります。妄想が出来なくなった時は、引退^ ^
Evernoteにメモメモ^ ^
お鮨が口の中に入ってからの、味の感じ方の順番を想像しながら、作業過程も考えて、新商品を、妄想中^ ^
妄想の99パーセントは、ボツになります。妄想が出来なくなった時は、引退^ ^
Evernoteにメモメモ^ ^
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朝のランニング
朝のランニング^ ^
風もなく穏やかで、曇り空です。春から荒れ模様の海もそろそろ、落ち着いてくれると、仕入れの心配が減るのにな〜
風もなく穏やかで、曇り空です。春から荒れ模様の海もそろそろ、落ち着いてくれると、仕入れの心配が減るのにな〜
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