寿司屋のブログです大田区 雪谷 久が原 田園調布 東雪谷!ライブカメラ 写真 塩水ウニ 武蔵小杉 二子玉川 宅配 出前
たつ郎寿司のブログ 写真 出前 田園調布 久が原 東玉川 奥沢 グランツリー武蔵小杉 二子玉川ライズ 宅配 雪が谷大塚
![](/images/clear.gif)
![](/images/clear.gif)
![](/images/clear.gif)
![](/images/clear.gif)
![](/images/clear.gif)
賄い
鯛の白子味噌ラーメン😊
天一風にとろみを付けて、出汁は、魚貝のみ、柚子香葱と、チャーシューがわりに、鯛に塩胡椒して、3日間ほど寝かして、煮干しニンニクオイルで表面を、ソテーしました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/11/f3/97b02ee841f68e58d655c0e57bfeb79b.jpg?1606024256)
コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )
![](/images/clear.gif)
賄い
明日のお昼の賄いの鯛の白子味噌ラーメンの仕込み😊
だしは、鯛のアラ、昆布、貝柱。鯛の白子をすり潰して味噌に溶きました。仕上げに吉野葛を使って😊
今日は、予想以上に忙しかったです。皆さん少人数で、静かに食事をされてました😊
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2d/e6/57f8e994ad85c5b8253a44142d203e97.jpg?1605964245)
コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )
![](/images/clear.gif)
![](/images/clear.gif)
![](/images/clear.gif)
![](/images/clear.gif)
![](/images/clear.gif)
![](/images/clear.gif)
![](/images/clear.gif)
![](/images/clear.gif)
![](/images/clear.gif)
« 前ページ |