子持ち

今日の常磐産白魚・・・・
こんなに小さいのに・・・・・
子持ちです。
黒い斑点の所が卵です。

調べて見ました。Wikipediaより

春に川の下流域や汽水湖、沿岸域など汽水域の砂底で産卵し、孵化した稚魚は翌年の春まで沿岸域でプランクトンを捕食しながら成長する。冬を越した成体は産卵のために再び汽水域へ集まって産卵するが、産卵した後はオスメスとも1年間の短い一生を終える。シロウオと同じく春に川をさかのぼって産卵するとみられていたが、一生を汽水域で過ごすとの説もあり、詳しい生態の調査が待たれる・・・・・・

この時期に乱獲すると、産卵が出来ず、いつか幻の魚に・・・・・・

今日のお勧め

黄ハタです。
活け〆にしたところです。

ハタ調べてみました

竹の子

茹で上がりました。

素晴らしい鯛が入荷しました

活け〆にしているところです。
頭と尾に切れ目を入れて、尾の方から脊髄にコンプレッサーで空気を入れて神経のようなものを抜きます。
活け〆、調べてみました。だいたい合っているかな？

竹の子

茹でてます。

外国人ツアー

今日の築地は外国人が多いです。
大きなツアーでもあったのでしょうか？

市場の朝ご飯

久々の吉野家

ねぎだくみそしる
４８０円