不吉な予感当たらず！

今日は、１５人！

今日の特別ランチは

中とろ、まこがれいポン酢、ボタン海老、イクラ、塩水ウニ、鰹、金目鯛柚子胡椒、穴子・・・・でした。

不吉な予感

今日の盛塩・・・

出来が悪い・・・

雨だし・・・・

しかもWBC・・・

"20年ぶりの日曜のお昼の営業　No,4"なのに・・・・

20年ぶりの日曜のお昼の営業 No,4

一週目→2人
二週目→2人
三週目→8人
四週目→???

平日は、年度末のせいか、お昼は４０～５０人ぐらいのお客様がいらしゃいますが・・・・・
20年ぶりの日曜のお昼の営業・・・・
一人でも先週より多くのお客様が・・・・嬉しいですね。
初心忘れべからず！・・・・・んー・・大切ですね。
今週も再確認しました。

結果報告は???、また明日！

眠い！

真剣に手元を見て桂剥きをしている写真ではありません。
眠くて、半分寝ています。
写真撮られちゃいました。
単純作業には弱いんです。

大根の桂剥きと睡魔