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昨日お客様がお帰りになったテーブルに

2009-03-23 18:39:04 / その他
ナプキンで作った、大きな鶴が・・

ふわっとして・・・・

今にも・・
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仕入れと休日の・・・為になる

2009-03-23 18:38:01 / その他
毎日、このサイトを見て海上の天気を予想しながら・・・
明日の仕入れを考えたり・・・・
休みの日の波を・・・・
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2階の美容室さんで

2009-03-23 11:59:40 / 休日
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迷う

2009-03-23 11:01:08 / 休日
今日は休日

WBC見ようか・・海に行こうか・・・・

迷う事・・・二時間・・・・

こんな時間に・・・
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てざく

2009-03-23 08:22:36 / その他
鮨屋用語に"てざく"・・・
４本の指の幅で切る事を"てざくで切って"・・・・
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20年ぶりの日曜のお昼の営業　No,5

2009-03-23 01:04:28 / その他
今日は、８人・・
暇だけど・・・
まー、良かったかな？
週末の夜は忙しいですが・・・
お店を営業していく為には、沢山のお客様が・・・
でも・・・
仕込みをしながら、握ったり、話したり・・・・
気合入れすぎず・・・・
"20年ぶりの日曜のお昼の営業"楽しんでいます。
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