すみません、少ししか出前が出来なくて

デリバリーのアウトソーシン
グの業者さんとの話し合い…

良い提案でしたが、まだま解
決しなければいけない事が…

前向きに検討中…

出前をお断りしないように。

もう少し考えてみます。

2-3ヶ月は…

検討中…？

竹の子

仕込み中です
包丁を入れた感じは、柔らかそう
です。

市場の朝ごはん

中栄のカレー

空豆

これも、早くも出て来ました。

焼竹の子

早掘りの竹の子が入荷しました。
焼竹の子にする予定です。
毎年入荷の時期が早くなっている
ような気がします。

楽しめました

こんな時間まで…
ウインドサーフィンして…
これから、飲み…
調子はイマイチだけど…
良い風で、楽しめました。

休日

今日の午前中は用事が有るの
で、それを済ませたら、海に
直行です。
風が強い予報です。

届きました

先ずは、一つ届きました。

塩水ウニ

今日も、うにのご機嫌は…

バッチリです(^O^)／

満潮には

朝のジョギングの途中…
丸子橋までカモメが飛んで来
ています。
満潮になると、この付近まで
海からスズキが上がってくる
事があるそうです。2つ川下の
多摩川大橋付近で平目を釣っ
た人もいたそうです。
ずいぶん前に、多摩川で釣った
スズキをおろして欲しいと、持
ち込んだお客様がいましたが、
とても臭くて食べられた物では
有りませんでした。

なかおち

筋っぽい部分は使いたくない…
だから、こんなにマグロのなか
おちが出来ます。

冬型の天気

朝のジョギングの途中…
二子玉川の高層マンションです。
昨日心配していた週末の天気で
すが、やはり日曜日、月曜日あ
たりが強い冬型天気になりそう
です。火曜日は魚が少なそうで
すが、今回の冬型は東に片寄っ
ているので、九州方面の魚は入
荷しそうです。

金目鯛の仕入れ

週末から来週休み明けの金目鯛
の入荷状況を予想…
日曜日に強い冬型の天気図にな
りそうです。いつ仕入れるか？
悩みます。

Twitter

朝のジョギングの途中…
立ち寄る神社の境内で、紅葉の
木に銀杏の葉が落ちていました。冬が近づいて…
最近、twitterで、寿司屋ばかり
集めているリストを発見！
日本中の寿司屋が一日中どこか
でつぶやています。

多摩川の堰

朝のジョギングの途中
多摩川の堰です。
昔は、川が汚れていて泡が舞い
上がっていました。あれから40
年、最近は綺麗になって、鮭も
戻ってきました。その一方で、
江戸前のシャコはここ数年、激
減…
一度壊した自然を戻すのは大変
ですね。