今日から

今日から日曜日のお昼の営業を始めます。
平日のランチサービスはありませんが、土曜日曜祭日限定の特別ランチ2,200円と夜のメニューをご用意しています。
当然、お客様は少ないと思いますので、のんびりと始めます。

柳刃

４年ほど使っている柳刃です。だいぶ小さくなりました。
包丁は築地の正本でそろえていますが、たまには違う包丁が欲しくて買った包丁です。少し薄身で刃も硬く気に入っています。

水野鍛錬所ここの包丁です。