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毎日の様に外国人の予約が入るようになって来た、この頃😊
都心からはなれた町の寿司屋に、毎日の様に外国人の予約が入るようになって来たこの頃😊
この歳になって英語を学ぶ事になるとは😅
60才のアプリで手習い😭
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ウニ
一年で一番ウニの入荷が少なく、鮮度保持の難しいこの時期、昨年は、鮮度を保つ方法を見つけて…
今年は、旨みを維持する方法を見つけました。今週いっぱいは、まあまあ美味しいウニがありそうです。来週以降は、入荷次第です。
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電話回線
休日、先週が調子の悪かった電話回線、外の分岐点の接続が悪くのと、修理ミスとが続いていたけど、やっと直りました。自家製のCTIシステムとも連携が復活^ ^
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