5522の眼

ゆうぜんの電子日記、2021年版です。

大寒の湯豆腐

2015-01-20 22:12:58 | たべもの
今日は大寒である。一年で最も寒い時期といわれるのだが、名古屋の最高気温は10.5度、最低気温は0.7度と厳しすぎる寒さではなかった。 NHK岐阜局のニュースでは郡上八幡の小駄良川で行われる「寒ざらし」の様子をレポートしている。 江戸時代から伝わる郡上本染めで染め上げた鯉幟りの布を大寒の冷たい川水にさらして色鮮やかに仕上げてゆくのが「寒ざらし」。五月の空を泳ぐ姿を想像しながらの作業だというが、膝 . . . 本文を読む