今日のランチ

ランチ…と言うにはお恥ずかしい

今日も、午前中から昼過ぎまで、約3時間の計画停電。その最中にお昼ごはん・・・となったので、残り物で雑炊を作りました。

ホントは、誰かとファミレス辺りでランチしたかったんですが、停電中はお店は全て閉店。コンビニも閉めちゃうので、家で何か・・・となります。

当たり前と言っちゃぁ当たり前なんですが。

週に一度は、誰かとお喋りしながらファミレスで・・・というのが、ぐ～たら主婦まぎぃの定番となっていたので、ちょっと寂しい・・・

停電中で雨模様、温かいのは湯たんぽだけなので、ここはやっぱりお腹の中から温まらないとね

出汁に塩醤油で味をつけ、コチュジャン入れて、野菜の切れ端やらお豆腐、ご飯をぐつぐつ煮て、最後に卵でとじて・・・

あつあつで、ちょっとピリ辛で、我ながら美味しく出来ました