今朝で前回作ったジャムがなくなりました。
予想していなかったので、昨日買い物に行ったにも関わらずジャムの材料を一切買って来ていませんでした。
冷蔵庫をあさってみると、りんご２個発見
それじゃぁな・・・と見回して見つけました。
かぼちゃ
芋系の味なので、絶対にりんごと合うに違いない
・・・と、今回のジャムは、お初にかぼちゃ＆りんごに決定
それが、上の写真。
かぼちゃは蒸して荒くつぶし、りんご８分の一ほどを薄切りにして、残りはすりおろし。
砂糖とレモン汁を加えて１５分くらい煮詰めて完成
後口にかぼちゃの味が残る感じで、やっぱりりんごメインの味です。
明日の朝ご飯が楽しみです。
余談ですが。
このりんご、昨年末に弘前の知人から送っていただいたモノです。
なんと、５か月以上経っているのに、全く傷んでいませんでした。
近所のお店で買ったモノは、１カ月も経っていない状況で、傷みました。
この差は凄い
