日本中、世界中から

写真は　雲の上のホテル。

避暑に日本中、世界中から
沢山の人が訪れる7月の洞爺湖畔です。

水の駅近くに外国の方の経営するカフェがオープンしたり
湖畔のキャンプ場でも　多国籍の人々を多くみかけます。

プライベートでも　先輩、友人が来たり、
「行くよ〜」と声が掛かったりと
ここ2週間程は　ワープしたかのような日々を過ごしていました。
あっ選挙もありましたね。
もちろん　cafe cohumはいつも通り営業していますヨ。

ようやく　晴れの日が多くなりました。
6月の悪天候続きで　野菜の生育がいまひとつです。
菜園コハムの野菜も　植えてから40〜50日経とうというのに
ミニトマトは5個くらいしか収穫できていません。
今日の夕方は　苗の回りを念入りに草取りしてみました。
紫、黄色、赤色の実が沢山なるのを楽しみにしているのです。


写真が　先週分のものになってしまいました。
オレンジ＆チョコレートケーキ（あっと言う間に売切れでした...）


こちら、先週のコハムランチです。
ミートトーフローフ（黒千石大豆入り）
夏野菜グリル＆カレーディップ
オニオンスープ
帆立の燻製サラダ　でした。

今週は「キューリと豚肉の塩麹煮」が　おかずの予定です。
喉ごしの良い　さっぱりおかずと
旬の採れたて野菜を沢山使います。


先日は有珠の善光寺へ神戸と名古屋からいらした
みなさんと行ってきました。
1,100年前に建てられたと　初めて知りました。
85歳のハリーさんもご一緒しまして、お寺で出会った紳士はその上、90歳。

ほぼ半世紀生きている私ですが　まだまだ　青二才ですな...笑

背筋がシャッキっとされたお姿を見て　私も見習いたいです。

夏場はここ洞爺湖に籠り　店番の日々ですので
関西の空気を感じられて　とても楽しい3日間でした。
美味しいものも沢山いただき　ありがたし。



草原のジェラート屋さんに
ジョンディアの古いトラクターが飾ってありました。
まるで「カマキリ」。いい味出しています。

今週もいつも通りの営業、洞爺湖　cafe cohum　コハムです。
Open-7月14（木）〜18日（月）＊海の日営業します。

ご来店、お待ちしております。



Thank you!


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洞爺湖　cafe cohum　コハム

毎週　木・金・土・日 曜日／Thu Fri Sat Sunday open.
＊7／18（月）海の日営業します！
11：00　～　16：00　（15：30）　Open

＊ランチのご予約は前日迄に　0142-82-3898へ


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コハムとは...
「湖畔でアムアムとおいしい地元旬野菜や素材を食べる」から
私達が作った名前です。

地元の旬野菜をたくさん使ったコハムランチ、ケーキやコーヒーなど...
洞爺湖を眺めゆっくりとお過しいただけるカフェです.

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洞爺湖　cafe cohum　コハム
049-5802
北海道虻田郡洞爺湖町洞爺町194-1

194-1 Toya-machi, Toyako-cho, Abuta-gun,
Hokkaido 049-5802 Japan

TEL 0142-82-3898
FAX 0142-82-3948　(＊2016年3月からfax番号が変わりました）

E-mail: atelier-moon@pop16.odn.ne.jp