洞爺湖畔は美しく眩しい新緑の季節です。
気温が上がり 雨が降って（ここ数日、北海度は寒いです〜）
全国的には初夏の気配が感じられるようになり ウィルスの勢いは弱まりつつあるのでしょうか。
ここ北海道では
緊急事態宣言の解除へは まだ少し時間が必要みたいです。（来週あたり？？）
近隣店さんも 様々な業態変更などで
営業継続へ向け 工夫を続けているところです。
さて 今週も cafe cohumは 5/23(土)~24(日)と
テイクアウト販売のみ営業で 11:00からオープンします。
コハム弁当、今週の焼き菓子２種セット、ドリンクメニュー販売を致します。
ウィルス拡散防止対策をしながらではありますが
店内営業再開は そろそろ近付いてきていると思います。
目安は 北海道からの宣言解除があって
洞爺湖町で管理する 向かいの公園駐車場や公衆トイレの再開など。
既に いつも通りに動かれている方は増えていますが
もう少し 辛抱をお願い致します。（私もです）
ここで cohumを始めたきっかけは
「自然環境」「窓からの景色」「地元食材が豊富」
「見付けた建物の雰囲気の良さと立地」を思う気持ちが強かったのです。
（「立地」は人通りが少なく、難しい所ですが 是非この場所へ降り立っていただけたらと
強く思いました。。。基本あまのじゃくです.笑）
店作りへ向け 腕が鳴ったのを覚えています.笑。
以前は 店舗開発の仕事についていた経験から
お店とは 様々な条件や 店主のこだわりが織りなす 「調和」が 大切と思っています。
全体的なハーモニーと言いますか。
どれかひとつ突出して と言うよりも 全体的な良さ。
イベントや その他の業態へのお誘いは ありがたくも沢山ありますが
cohumに ここの環境は外せない要素で
気に入って 脚を運んでくださる方に 小さな店の席を埋めていただきたい。
これだけを考えて10年が経ちました。
気持ちは変わらず 今の場所での cafe業にこだわり 今後の展開をあれこれ 思案中です。
良い意味で少し スロー化 出来そうです。
今後とも どうぞよろしくお願いいたします。
Thank you!
*現在コロナウィルス感染拡大防止対策の為、不定期営業となっております。
こちらblogか、Instagramの@mittcoroから営業日をご案内中です。
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コハムとは...
「湖畔でアムアムとおいしい地元旬野菜や素材を食べる」から
私達が作った名前です。
地元の旬野菜をたくさん使ったコハムランチ、ケーキやコーヒーなど...
洞爺湖を眺めながら お過しいただけるカフェです.
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洞爺湖 cafe cohum コハム
049-5802
北海道虻田郡洞爺湖町洞爺町194-1
*現在コロナウィルス感染拡大防止対策の為、不定期営業となっております。
こちらblogか、Instagramの@mittcoroから営業日をご案内中です。
夏季3月〜11月 毎週木曜日〜日曜日 11:00~16:00(L.o15:30) Open!
冬季12月〜2月 週末営業（＊変動有り）
194-1 Toya-machi, Toyako-cho, Abuta-gun,
Hokkaido 049-5802 Japan
TEL 0142-82-3898
FAX 0142-82-3948 (＊2016年3月からfax番号が変わりました）
E-mail: cafecohum@icloud.com
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