サヌールのメイン通りにある若い人向けのワルンでランチ。
現地に着いて初めて食したインドネシア料理でした。
ヴィラのスタッフ「カトゥさん」が美味しいよ。と
近所のおばんざい屋で買ってきてくれました。
バナナのフリッターと つみれのような揚げ団子。
ウブド（現地では「ウブ」と呼んでます）のオーガニックカフェで
とてもお腹が空き、2人で3人前頼みました。
バジリコパスタとチキンソテー＆玄米レーズンごはん。
スミニャック モザイクビーチクラブ ランチのメイン
確かツナソテーでした。
スミニャックで相方が毎晩通ったワルン。
インドネシア ナシチャンプル（日替わりおすすめおかず定食のようなもの）。
この日はお昼抜きで 早い晩ご飯は山盛りに.笑
ブラウンライス
ホワイトライス
イエローライスの中からひとつ選び
ガラスケースのずらっと並んだ作り立ておかずから
「これ」と「これ」と指差して選んでゆくシステム。
品数により お会計の札を渡してくれます。
25,000Rp...日本円で230円程。
私は「これ辛いですか？」とばかり聞いてました.笑
常夏の島では やはり 味は濃いめで 揚げ物、煮物、炒め物など
しっかりと火を通した とっても辛いおかずが多かったのです。
以前にバリ島へ旅したのは10年くらい前で
食の記憶は ほとんど残っていなかったのに
3年前から始めた我がcafe cohumコハムの名物「コハムランチ」が
辛くない「コハムチャンプル」だったんだな～と
驚いた バリ食でした。
旅先で日々選び口にした食べ物達。
通りを歩き 入りたいお店を探し メニューを選び
「外で食べてみたいごはん」を2週間 シンプルに体感できて
春からの「コハムランチ」を作るのが楽しみになってきました。
バリ食日記でした。
Thank you!
