春の訪れ ツクシ！

３月１７日

　天気予報は晴れと言ってたが、風強くうす曇り。

　今日はツクシ好きの友達にあうので、ツクシを摘みに６時に家を出る。
　今年はとてもツクシが多い。ツンツンと盛んに出ている。

　このところ、ああ摘みごろだなと思いながら毎回ビニール袋を持参するのを忘れ
　てしまう。今日は友達に会うので、絶対に忘れないようにとメモ書きして置いた
　のだ。
　
　時間短縮したいので、自転車に乗って行く。
　ツクシは大分伸びて胞子が飛んでしまったのも多い。
　でも、まだまだ頭がびっしり出てきてる。
　３００本ぐらい摘んだろうか。この辺でやめておこう。
　
　今日会う友達は、常々「春にツクシを食べると１０年寿命が延びる気がするの」
　と言ってる。ほんとう？？？
　かれこれ５年はツクシをつんであげてるので、もう彼女は１００歳は軽く超えら
　れる！　オオ、めでたし、めでたし！

　私はお料理屋さんで食べたことしかないので、今回は夜やってみるかと５０本程
　残しておいた。
　ただ、料理屋さんで食べた時ちっとも美味しいと思わなかったので、いままでや
　る気がなかったけれど。

　夜帰宅してからやってみた。
　先ず、ツクシのハカマをとる。これがなんとも面倒だ！
　アクが強いので指の先が黒くなる。
　洗って、さっとゆでる。
　醤油・みりんで味を調えて出来上がり。素朴な味。いためるのもいいらしい。
　ま、こんなものかなと言う感じ。
　私は寿命は延びないようだ！

　でも、ツクシが出る風景はだいすきだ。ずっと出てきてほしい。


３月１９日
　
　今朝はあったかい。６時にウオークへ。
　土手の上はモワーッとしてて、いかにも暑くなりそうな感じである。
　富士山は勿論見えない。つまらない。

　しかし、土手は春真っ盛りになりつつある。
　
　カラスノエンドウ、ヨモギ、クローバー、ヘラオオバコなど新芽が美しい。
　ヒメオドリコソウが固まって咲いている。
　私は踊子草より雑草のヒメオドリコソウのほうがかわいくて好き。

　今日の鳥
　ツグミ・ジョウビタキ・ヒヨドリ・セキレイ・ムクドリ・
　姿は見えないが、ウグイスの初鳴きは篠竹の藪の中から聞こえてる。
　毎年、篠竹のあたりから鳴き始める。
　でも、姿が見えたのは一回だけ！