エリンギのフライ

エリンギ　　　4本

強力粉　　適宜
A
たまご 1こ
しお　　小1/4
こしょう 少々
B
パン粉　　　　1/2C
ドライバジル 小1/2

レモン　　　　くし切り

揚げ油

①エリンギはたて半分に切る。

②たまごをときほぐし、塩、こしょうを混ぜる。

③ビニール袋にBを入れて麺棒でたたいて細かくする。

④エリンギに強力粉をつけ、A、Bをまぶして、からりと揚げる。

パン粉は細かくしてかりっと揚げます。

　

先日の料理教室、トライフルを作りました。
レンジで簡単カスタードを作ってホイップで飾りつけ、みなさん楽しそうでした。


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