この日を待っていた。

みんながこの日を待っていた。

昨年の１１月下旬に仕事でベトナムに行った。

その時は、結団式があった。

今日は解団式である。

これで１つのプロジェクトが終わるのだが、集ったみんなの表情は「これからもね。」と言っている。

場所は千葉県庁近くの「中華ダイニングTAKE」。

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店の厨房との境の壁には大きな黒板がある。そして楽しい。

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テイクではなくタケというのだ。

これは店主に確認済みである。

多分、ベトナム団団長のＭ氏がお願いしてくれたのだろう。

生春巻きとフォーが出てきた。

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生春巻き。パクチー風味はない。美味かった。

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パクチーはコリアンダーのことである。

現地では「パクチーがどうも・・・」と言う方が多かった。

果実や葉を乾燥させたて料理に使うものは知っていた。

生食をする葉をパクチーと呼ぶようになったとも聞いている。

ベトナムでは、このパクチーと、ニョクマムが味の決め手だという。

和食に醤油が欠かせないのと同じだ。

そしてパクチーの別名があるのを知った。

なんと、「カメムシソウ」である。カメムシの臭いがするからという理由だ。

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グラスを手に持って、立ち円卓会議

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とにかく時間の過ぎていくのが早い。

あの時は、これからどこかの店に行こうという感じだったのに。

集合場所は千葉。

終わったら安房・館山まで帰らなくてはならない方々もいらっしゃるのだ。

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ふぉーーーーーーーーーー。美味かった。

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ご馳走の数々・・・

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ここ、中華ダイニングＴＡＫＥの料理が美味いことも、話に花が咲いた一因だろう。

本当に楽しい時間を過ごすことができてよかった。

待ちに待ったこの時はあっと言う間だった。

帰りは、ベトナムのホテルで一緒の部屋に寝起きをしたＳ氏とともに帰った。

ゆきたんくの家の方向に自宅があるので送ったのだ。

着いたら、Ｓ氏がお茶でもとおっしゃるので、少し寄らせていただいた。

お茶をご馳走になり、ざっかけない話をしお暇する時に玄関の戸から見えたのは

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東京スカイツリー、現在559ｍだ。

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とても素敵な夜景が見られるのである。

隅田川の花火もここから余裕で見れるのだとか。