明けた。

夏休みも終わり、久しぶりの出勤。

帰省していた同僚からお菓子をいただきました。

「あっ、これ夜のお菓子みたいだね。」

そのお菓子はこれ。

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うなぎの模様があるクッキー

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同僚「はい、その会社が作っています。」

なるほど、ラインナップな訳ね。

 うん、クッキーだと思っていた。

昼になっても食事にありつけなかったのでこれをいただいた。

実に旨い。

家に帰って調べたら、そう「夜のお菓子」のキャッチフレーズの春華堂で作っている「うなぎサブレ」だった。

生地には、浜松のお土産として知られる「うなぎパイ」と同じ「うなぎ粉」が練りこまれているのだそう。

国産のうなぎの出汁をパウダー状にした「うなぎ粉」を入れるなんて素晴らしいアイディア。

旨い訳である。

同僚に感謝。