手打ちそば工房で

　蓼科近郊には蕎麦畑が広がり、信州そばとして名高い。そこで　
昨日の昼食は、横谷温泉旅館直営の「信州手打ちそば工房」で美味しいお蕎麦を頂いた。

工房内には蕎麦の手打ち実演もあり、また蕎麦に関する様々な展示施設もある。

お蕎麦を頂くレストランに、一見したところ東南アジア系の青年が働いていたので
売店の方に伺ったところ、彼は今ミャンマーから蕎麦作りの研修に来日して
いるとのこと。

ミャンマーは、かつて麻薬の原料となる大麻草やケシの栽培が盛んであったそうだが
数年前から日本のＮＧＯの団体が蕎麦の栽培技術等を教え、支援している。

しかし、半年前のあの大型サイクロンにより、やっと蕎麦の収穫ができるまでなった蕎麦畑が一瞬のうちに泥水に飲み込まれ流されてしまったそうだ。

そこでまた畑を修復できるまで、彼らは日本に出稼ぎにきているそうだ。

なんとも気の毒な話だが、彼らが希望を持って再び蕎麦作りが出来る日が一日でも
はやく来ることを祈りたい。

横谷峡散策

　脚の手術から約２ヶ月が経ち、大分調子がよくなってきたので
先日友人と蓼科高原の横谷温泉に出かけた。

この温泉は、信玄の隠れ湯としてかなり以前から秘湯として有名な
温泉らしい。温泉の効能には傷にも効くとある。ゆっくり滞在して
この温泉に入ると本当に体が癒されるだろうが、そうも出来ないたった
一泊の滞在だった。

翌日、全長６キロの渓流に沿った緑に恵まれた遊歩道を散策し、蓼科
高原の自然をたっぷりと堪能した。

この遊歩道は水の流れに沿っているので、マイナスイオンが沢山発生
しているとのこと。
因みにマイナスイオンとは、マイナスイオンの個数が空気１ＣＣ当たり1.000個
あると、マイナスイオンが1.000と表示されるそうだ。

マイナスイオンには新陳代謝が促進されたり、快眠ができる効果があり、
健康に役立つと近年注目されているので、私も滝の近くで何回も深呼吸を
したが効果のほどは？

　遊歩道沿いには名も知らない草花が咲き乱れ、また、うっそうとした木立も
あり、久しぶりにちょっとしたトレッキング気分を味わった旅だった。