さて、京丹後市の白杉酒造様より「HEAVEN’S DOOR（ヘブンズドア）純米大吟醸無濾過原酒」が入荷しました
京丹後産米「夢ごこち」で造る最高級クラスの日本酒です
飲めばきっと夢ごこち。最高に心地良い気分には「極楽、極楽」と思わず言ってしまう、その時には、もしかしたら天国の扉が見えているかもしれません。高精米４０％、1年熟成のクリアで膨らみのある落ち着いた味わいに仕上がっています
↓↓↓ポチッとブログランキング
お願いします。
山下酒店のLINEを始めました。お気軽にご登録くださいませ
（LINE ID検索：＠095karee）
さて、京丹後市白杉酒造様より『shirakiku BLACK LABEL revolution（シラキク ブラックレーベル レボリューション）純米大吟醸一火原酒』が入荷しました
酒母や酛と呼ばれる工程に使う麹を、従来なら黄麹で仕込むのですが、白杉酒造様では黒麹を使い、黒麹の生成するクエン酸の作用により、更に純粋に酒母を育てる事が出来、今までより更に香り高く、フレッシュでジューシーなお酒にする事が出来ました！そういった製法で造るお酒を、black label（ブラックレーベル）とし、この純米大吟醸はパイナップルのような香りを思わせる素晴らしい味わいです
revolution：レボリューションとは革命的なという意味です
BLACK LABELシリーズ最高峰の味わいを是非、お楽しみ下さいませ
↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。
山下酒店のLINEを始めました。お気軽にご登録くださいませ
（LINE ID検索：＠095karee）
