加古屋 夏仕込しぼりたて

お盆も終わり、静かな日々ですが、それにしても熱い暑い
さて、8月より新規取り扱いの兵庫県朝来市の此の友酒造様より「加古屋　夏仕込しぼりたて純米無濾過生原酒」が入荷しました
育成が困難で長い間、栽培が途絶えていた幻の酒米「但馬強力」を100%使用
最新の設備で、あえて夏季に仕込み、8月上旬に搾りました
無理に圧力を掛けずに、槽（ふね）で搾ったため、非常に柔らかい口当たり、しぼりたて生酒ならではのフレッシュ感を滓がらみで満喫できます旨いです

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唯々 茜空の約束

台風が接近してきました
さて、滋賀県湖南市の竹内酒造様より「唯々　茜空の約束　特別純米酒」が入荷しましたよ

以下、蔵元より
唯々ブランドより、「茜空の約束」誕生。
唯々「思い出」シリーズとして今回新しく登場するのは、「唯々　茜空の約束」。
前回と同じデザイナーさんによる素敵なラベルが目立ちます。お酒の味も程よく熟成して飲み頃となっております。
残暑厳しい季節となりますが、「唯々　茜空の約束」で一献、ゆっくりと夜を過ごすのも風情があるのではないでしょうか。
そして本日、同じく唯々ブランド「唯々　夏色純米-summer edition-」の売り上げの一部を滋賀県動物保護管理協会に寄付してまいりました。
「思い出」シリーズと銘打った商品は、すべて売り上げの一部を寄付することに決定しましたので、今回の「茜空の約束」につきましても、「夏色純米」と同じように寄付させていただく予定です。
金額としてはそう多くないとは思いますが、これにより、不幸な動物が少しでも減ることを願って……。

是非、お楽しみ下さい

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加古屋 純米酒

さて、新規取扱銘柄のご案内です
兵庫県朝来市の此の友酒造様より酒名に屋号を冠した限定ブランド「加古屋」シリーズより定番商品の純米酒が初入荷しました
先日、営業の方がふと御来店され、誠実さも伝わり、また、蔵元も訪問させていただきましたが、なんと全国新酒鑑評会4年連続金賞受賞、SAKE　COMPETITION2016　吟醸部門第1位受賞の実力蔵なんですね
それよりも、社長、後継者の娘さんがとても素晴らしいお人柄なんで、すぐに決めちゃいました
この純米酒は、農業分野に関する国家戦略特区に指定された隣市の養父市産の山田錦を使用し、穏やかな香り、綺麗な旨味が特徴の食中酒
今後のブランド展開、さらなる酒質の向上が期待されます。是非、お楽しみ下さい

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