真名井 純米大吟醸生原酒

今年は、完全にバテテます
さて、水に付けられる最高の敬称を酒名に冠した「真名井」シリーズ２作目「真名井　純米大吟醸生原酒」が宮津市ハクレイ酒造様より入荷しましたよ
バナナを思わせる香りと原酒なのに軽やかな味わいは出来るだけそのままに、瓶詰め前の素濾過を行うことでこの時期に飲みやすいスッキリとした味わいに仕上がっています。1作目の無濾過生原酒より少し強めに感じる酸味が氷を浮かべてオンザロックでも十分にお楽しみいただけます
是非、お楽しみ下さい

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真澄 山廃純米吟醸生酒

来週は、地元町内の天神祭り、そして、舞鶴の「ちゃった祭り」と続きます
さて、７号酵母発祥蔵として有名な信州諏訪の宮坂醸造様より「真澄　山廃純米吟醸生酒」が入荷しましたよ
この酒は古風な製法「山廃造り」でじっくり醸しあげ、加熱処理をせずに瓶詰めした純米吟醸酒です。奥深さと透明感を兼ね備えた山廃ならではの醍醐味をキリリと冷やしてお楽しみください

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黒龍 餘波 なごり

毎日、とろけそうな猛暑
さて、冷奴や夏野菜と共に冷酒と言えば「黒龍　餘波（なごり）」。吟醸生貯蔵酒
「餘波」の名は、松尾芭蕉が「奥の細道」の道すがら、黒龍酒造の前にある天竜寺に一泊し、その際、金沢から同行してきた俳人北枝（ほくし）との別れを惜しんで扇に書いた句「物書きて扇引きさく餘波（なごり）かな」に由来しています。
黒龍ならではの文化、伝統が酒名にも感じられますね
是非、お楽しみ下さい

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真澄 アーティストラベル2017

長野県の宮坂醸造様より、以下・・・。
「いつか信州諏訪を美しい物や楽しい事いっぱいの街にしたい」そんな夢への第一歩としてアーティストラベルを作りました
信州を愛する芸術家と手を組み、作品をラベルに刷り込みました。芸術的な香りそして、美術的な繊細で軽やか、上品な味わいです
是非、お楽しみ下さい

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海からの贈りもの 2016原酒

さて、毎年、海の日を記念して発売されます芋焼酎「海からの贈りもの　２０１６原酒」が鹿児島県大海酒造様から待望限定入荷しました

海をこよなく愛する蔵ならではのネーミングで毎年、味わいのコンセプトを変えています。２０１６年製は如何に
中元品としても

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久礼 純米吟醸おりがらみ

鰹の一本釣りの町であります高知県中土佐町の西岡酒造店様より久礼（くれ）純米吟醸おりがらみが入荷しましたよ
四万十川源流名水で仕込んだ久礼らしい南国系果実の吟醸香が徐々に包み込む香り、口当たりも軽快でありながら、”おり”がほんのりとしたアクセントを持たせた透明感のある旨味。喉越しは艶々させながらシャープな辛さが印象的
ギンギンに冷やしてゴクゴク爽やかにお楽しみください

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みやさか 美山錦生原酒

ジメジメした梅雨の蒸し暑さを吹き飛ばすべく、長野県諏訪市の宮坂醸造様より夏季限定「みやさか　美山錦　純米吟醸生原酒」が入荷しました
去年、リニューアルされました新生「MIYASAKA」シリーズは、宮坂醸造・諏訪蔵から1946年に発見された協会7号酵母で醸したお酒で穏やかな風味と爽やかな酸が特徴で通年商品として人気
この季節限定生原酒は半年間の氷温熟成を経ることで、ドライフルーツに似た凝縮感のある味わい。生原酒ならではの甘みとボディ感のある味わいが特徴です
是非、お楽しみ下さい

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真澄スパークリング

台風が通り過ぎて、ホッと
さて、最近、発泡性清酒の人気

そこでご案内しますのが、長野県諏訪の老舗蔵であります宮坂醸造様の「真澄　スパークリング」

シャンパーニュの製法同様の瓶内二次発酵で造り、１年半以上熟成。お米の風味がふわりと漂うきりりとした辛口。きめ細かな泡立ちが自慢です。贈り物にも最適

風格漂う、エレガントな真澄スパークリングを是非どうぞ

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雪の茅舎 秘伝山廃夏酒

梅雨入りで蒸し蒸し、バテバテです
さて、秋田県の齋彌酒造店様より「雪の茅舎　秘伝山廃夏酒」が入荷しました
山廃臭を感じさせない華やかな香りときめ細かな味、柔らかな酸味が特徴の生酒です
ラベルにホログラムを使用し、雪が舞っているようなきらびやかなデザインが
是非、お楽しみ下さい

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