さて、滋賀県大津市の浪乃音酒造様より「浪乃音 純米吟醸 山田錦」が入荷しましたよ
搾って2週間位すると美味しくなってきて、半年後位が一番の味わいになります
程良い香りと上品な甘み、キレの良さが心地良い酔いを誘います
是非、お楽しみ下さいませ
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さて、福島県の榮川酒造様より、季節限定酒「會津龍が沢 純米大吟醸滓がらみ生原酒」が入荷しました
福島県開発の酒造好適米「夢の香」100%使用、４５％に磨き上げ、日本名水百選指定「磐梯西山麓湧水群」を代表する湧水地「龍が沢」の水で仕込んだ優しい香りの中に柔らかな甘み、滓がらみの酒質からグレープフルーツを連想させるようなほのかな柑橘系の苦みもお楽しみ頂ける深い味わいに仕上がっています
是非、お楽しみ下さいませ
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さて、岡山県嘉美心酒造様より「神心 純米吟醸無濾過生原酒」が入荷しました
完熟メロンのような甘い華やかな香り、透明感のあるジューシーで綺麗な旨味、また、麹米に「雄町米」を使用することにより、輪郭がハッキリとして、よりシャープな味わいが楽しめます
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完熟メロンのような甘い華やかな香り、透明感のあるジューシーで綺麗な旨味、シャープな喉越し、キレの良い後味をお楽しみ下さい。
さて、毎年大人気
宮崎県の焼酎蔵であります黒木本店様より、あの超有名、幻の長期熟成麦焼酎「百年の孤独」が入ったチョコレートボンボンが限定入荷しましたよ
商品詳細は
・百年の孤独と天然バニラ、マダガスカルカカオのガナッシュ
・蔵元があります宮崎県高鍋町で育てた麦の実を使ったプラリネ
・ブロンドチョコレートと百年の孤独マリアージュ
が各2個ずつ計6個入った贅沢な逸品です
（税別2,500円）
そんじょそこらでは買えない品だけに、既にご予約を沢山頂戴しております
残り僅かとなっておりますので、お早目にどうぞ
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さて、またまた、しぼりたて新酒の入荷
今回のご紹介は、宮城県塩釜市の「浦霞しぼりたて純米生原酒」
宮城県産米「まなむすめ」を使用し、自家酵母を用いて醸したお酒です。厳寒期に造られた「しぼりたて」特有のフレッシュ感と純米酒ならではのコク、程良い酸味と旨味が心地良い味わいの毎年大人気の新酒です
是非、お楽しみください
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さて、毎年、たくさんのご予約を頂戴します人気季節限定酒「久保田 千寿 吟醸生原酒」がドカーンと入荷しましたよ
しぼりたての生酒ならではの若々しさとスッキリ感、そして原酒ならではのしっかりとした味わいが特徴で、寒ブリと一緒に楽しむと最高に旨いです
これは飲まずにはいられませんね
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さて、京丹後市の白杉酒造様より「NIJIIRO～にじいろ～純米無濾過生原酒」が限定入荷しました
虹のように多彩な特性を持ち、炊き上がりが艶やかであることから｢にじのきらめき｣と命名された食用米を使用。虹色にあやかり、7種類の酵母で醸した香味は七つの織りなす層となり、米の特性を十分に引き出しました
ファーストフレーバーからアフターフレーバーまで多彩な香味をお楽しみ頂ける新感覚の日本酒です
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皆様、大変お待たせ致しました
1月入荷の超人気商品であります福井県永平寺町の日本酒「黒龍 純吟垂れ口」が待望入荷しましたよ
12月入荷の「本醸造 垂れ口」が芳醇な甘口であったのに対し、「純吟 垂れ口」は口当たりまろやかで上品な感味の辛口。勿論、しぼりたて特有のフレッシュでピチピチした若さも魅力的
お得意飲食店様では、この時期、美味しい旬の料理と共に「黒龍しぼりたて甘辛飲み比べセット」を提供されていますね
繁盛店はいろいろ考えてらっしゃいます
そして、そこへ2月下旬入荷予定の「黒龍 火いら寿 純米大吟醸生」を加えた3点セットは超豪華
今月も美味しい日本酒が続々入荷します
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さて、京丹後市の白杉酒造様より「jewels （ジュエルズ）純米吟醸無濾過生原酒」が待望限定入荷しましたよ
丹後の輝く農家さん達が作るコシヒカリを集めて醸しました。キラキラ輝くような酸に華やかで豊かな香りは、みんなの個性が光る
まるで宝石箱のようです
是非とも、お楽しみ下さいませ
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今期も期待大の京丹後市白杉酒造様より「銀シャリ特別純米無濾過生原酒」が入荷しましたよ
京丹後産のササニシキ100%使用した、トロピカルな香り、フルーティでキリッとした後味、微かなガス感がお楽しみいただけます
シャリの中でも銀シャリと言われるササニシキは粘りが少なく冷めても美味しいことから、お寿司屋さんのシャリとして使われてきました。「お寿司のシャリのように料理を引き立てる最高の食中酒を造りたい」そんな想いから、このお酒は出来上がりました
シャープでドライな口当たりとマイルドな味わいが特徴です
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