爽やかな秋晴れ
から一転、秋雨
さて、新潟県長岡市の朝日酒造様より季節限定酒「越州 里紅葉」が入荷しましたよ
秋の夜長に”自由なスタイルで楽しむ自分時間”をコンセプトに、ロック、お湯割り、ソーダ割りなど、好きなスタイルで楽しんでいただけるよう、広がりのある豊かな薫りと、しっかりとした余韻のある味わいに仕上げた吟醸酒なんです
週末に楽しむお酒として、是非どうぞ
But、予約完売
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毎年の事ではありますが、ここのところ、街中が閑散としております
そこで入荷しましたのは宮城県塩釜市の「浦霞 秋あがり」
ひと夏越えて程良く熟成した、米の旨味と酸味が調和した味わいは さすがは浦霞です。
是非、お楽しみ下さいませ
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さて、今日は信州諏訪の宮坂醸造様より「真澄 山廃純米吟醸ひやおろし」が入荷しましたよ
この「ひやおろし」は香り高く、甘味と酸味の調和がとれた味わいで店主好み
麻姿茄子、きのこ料理など秋の味覚と一緒にお楽しみ下さい
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今日の天気は、まるでサウナのようでした
さて、和歌山県の田端酒造様より、「羅生門 鳳凰 吟醸 ひやおろし」が入荷しました
日に日に夜が長くなり、夜風が爽やかに心地良くなっていく9月
お酒の味わいは、よりまろやかに、旨味も増し、香味ともに完熟してきます
しっかりとしたお米本来の旨味とキレのある味わいをお楽しみ下さい
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さて、和歌山県の平和酒造様から季節限定「紀土 KID 純米吟醸ひやおろし」が入荷しました
紀土の季節限定酒は「春ノ薫風」も「夏ノ疾風」も大好評だっただけに、この秋酒「ひやおろし」も楽しみ
上品な吟醸香が優しく口の中を包み込み、旨みがじんわりと広がります
美味しいなぁ～紀土 KID 
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さて、中秋の名月と共に楽しむお酒「得月 とくげつ」純米大吟醸が入荷しましたよ
この時期だけではなく、一年を通じて大人気のお酒で、気品ある香りと優しい味わいは
象徴的な満月、うさぎが月見をしながら宴を楽しんでいる風情をデザインした化粧箱も
精米歩合２８％の精米見本も商品毎に入ってま～す
今年の中秋の名月は9月13日。是非、お楽しみくださいませ
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最近、かなりの静けさ
世の中、どないなってんの
さて、和歌山県の平和酒造様より「紀土 KID あがらの生原酒」入荷しましたよ
「あがら」とは和歌山で「私たちの」という意味の方言だそうです。 ですから、紀州の風土（紀土）を最も表しているのが「あがら・・・」シリーズなんです
米の旨味を存分に感じながら、紀土らしいスッキリとした酸と生原酒ならではの豊かな味わい
是非、紀州の風土と蔵人の想いを感じとって下さいませ
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朝晩涼しくなってきましたところで日本酒「ひやおろし」のシーズンになりました
ひやおろしとは、春先に搾られた新酒を一度、加熱処理してから貯蔵し、一夏、ひんやりとした蔵の中で過ごし、熟成を深め、秋口に瓶詰め前の二度目の加熱処理を行わず生詰めにて出荷。その昔、二度目の加熱殺菌を行わず「冷や」のまま、貯蔵用の大桶から木樽に「卸（おろ）して」出荷したことから、この酒は「冷卸（ひやおろし）」と呼ばれ、秋の酒として珍重されたことに由来するものです
そこで、本日入荷しましたのは福井県永平寺町のお酒「黒龍 吟醸ひやおろし」
芳醇旨口ながら、黒龍らしい上品さも兼ね備えた味わいを是非、お楽しみくださいませ 
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さて、ここのところ、酒米「雄町」で造られています日本酒の人気が高まっていますね
「オマチスト」なる熱烈なファンもいるらしいです
そこでご紹介するのは、当店の人気者、佐賀県の「天吹 純米吟醸 雄町 生酒」
ナデシコの花酵母特有の香り高く、後味はスッキリですが味わい深い、ふくよかさを併せ持つ日本酒です
是非、お楽しみください
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さて、岡山県の嘉美心酒造様より「神心 瓶囲い熟成原酒」が入荷しました
春先に搾ったお酒を低温で瓶囲い（瓶貯蔵)にて眠らせました
徹底した温度管理の中、瓶に詰められた状態で熟成させたので、角が取れ、酒質がまるみを帯び、程良い「はり」が出ています
金沢酵母を使用することにより、後切れが良く、透明感のある綺麗なお酒に仕上がりました
また、麹米には契約農家と共同栽培した雄町米を使用しているので米の旨味も十分にお楽しみ頂けます
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