さて、信州諏訪の宮坂醸造様より「真澄 山花 純米大吟醸」が入荷しました
海外でも人気の純米大吟醸
可憐な花を想わせる瑞々しい芳香と滑らかで純米ならではの深い味わいをお楽しみ下さい
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さて、宮崎県の焼酎蔵であります黒木本店様より夏季限定芋焼酎「謳歌」が入荷しました
下記、蔵元コメント抜粋
主原料に甦る大地の会で生産したタマアカネを使用し、麹米には宮崎県産のヒノヒカリを黒麹で仕込んでおります。以前に試験仕込みをしていた玉茜の改良版を限定出荷の定番化するといった形になります。 謳歌という喜びを分かち合うという意味合いの言葉が示す通り、温暖な宮崎の気候を表しているかのような華やかで豊かな香りと味わいは飲んだ人やその空間を明るく陽気な気分に変えてくれるような焼酎になってほしいという思いを込めました
グレープフルーツやオレンジの花、極上のアールグレイ・ティーを思わせる豊かなアロマと爽やかなタンニンの味わいが心地良く、新鮮な野菜サラダ、鶏の胸身、白身魚など新鮮な食材と合わせてみたい創造力をかきたてる味わいです
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さて、信州諏訪の宮坂醸造様より「真澄 七號 山廃純米大吟醸」が入荷しました
真澄発祥の七号酵母を用い、山廃造りで醸しました。 自然で穏やかな芳香とバランスのとれた味わいは絶品です
是非、お楽しみ下さい
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芳醇旨口系の酒質で人気急上昇中の秋田県湯沢市両関酒造様より酒造好適米を50%まで精米した「Rz50 純米吟醸酒」2種類が限定入荷しましたよ
日本酒度＋9.7という辛口の中にも旨味が広がる『旨辛口』の【Dry Evolution】と日本酒度－6.1という柔らかな果実香と心地良い甘みが広がる『超甘口』の【Sweet Emotion】
夏にピッタリの甘辛風味を是非、お楽しみ下さい
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さて、秋田県の齋彌酒造店より「雪の茅舎 山田穂 生酒」が限定入荷しました
酒米｢山田錦｣の母親として知られる｢山田穂｣100%使用の無濾過生原酒。爽やかな飲み口を残しながら後味スッキリとしたキレを醸し出しています
是非、お楽しみ下さい
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さて、岡山県浅口市の嘉美心酒造様より創業100周年を機に立ち上げた別ブランド「神心」”純米吟醸原酒 涼吟醸”が入荷しました
「蔵元がこの酒に掛ける心意気を示して申し上げる酒＝神心＝嘉美心（神のネは示とも書く）」
爽やかな酸味と厚みのある旨味が実にバランス良く調和し、果実を想わせるジューシーな透明感のある後味をお楽しみ下さい
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皆様、今日も一日、お疲れ様でした。晩酌楽しんでますか
さて、新潟県朝日酒造様から年1回の限定酒「大吟醸熟成酒 轍（わだち）」が入荷しましたよ
でも、先行ご予約にて完売誠に申し訳ございません
大吟醸酒が3年の歳月を経て柔らかく優しい味わいに熟成しました。轍（わだち）とは車輪の跡
過去を振り返りながら、また未来に思いを巡らせながら、しみじみと愉しんでいただきたい美味しさです
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さて、地元舞鶴唯一の醸造元であります池田酒造様より、夏季限定「加佐一陽 Hi Summer 純米生原酒」が入荷しました
搾りたてをそのまま瓶詰めしてフレッシュ感を閉じ込めました
クリアでスッキリとしていながら米の旨味もある爽快な味わいです
ラベルデザインは神戸出身東京在住の画家山本ミノ氏。風薫る夏の午後をイメージしたリゾート感のあるデザインです
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さて、京丹後市の白杉酒造様より、夏季限定「星降る夜のshirakiku 純米無濾過生原酒」が入荷しました
夏は夜
星降る夜を眺めながら日本酒で乾杯
搾ったそのままを瓶詰めした夏限定の爽快な純米酒です
是非、ワイングラスでお楽しみ下さい
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さて、隣市宮津市のハクレイ酒造様より、「白嶺 Hakurei-02 純米吟醸無濾過原酒」が限定入荷しました
京都酵母「京の咲」が生成するリンゴ酸と白麹が醸すクエン酸が生み出す柑橘系の爽やかな香りと酸味、お米の優しい旨味が加わり、これまでに無いフルーティなお酒に仕上がりました
是非、お楽しみ下さい
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